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面包机做面包的配方和机的使用方法经验汇总北

发布时间:2020-06-20 14:56

  面包机做面包的配方和面包机的运用步骤经历汇总_教学盘算_教学探讨_教授专区。(一)面包机做面包的配方: 面包机做面包的配方,也便是正在所选特定的面包法式下,规章所需原质料 的份量和比例。面包机务必有精准的食谱本事做出好吃的面包。面包的紧要原料 分为面粉(或大米),水,糖,盐和酵

  (一)面包机做面包的配方: 面包机做面包的配方,也便是正在所选特定的面包法式下,规章所需原质料 的份量和比例。面包机务必有精准的食谱本事做出好吃的面包。面包的紧要原料 分为面粉(或大米),水,糖,盐和酵母,常用辅助原料紧要有鸡蛋,奶粉,果 仁等。原料以及辅料的遴选和配比区别,则做出的面包的口胃区别。区别品牌的 面包机食谱也大同小异。 (二)柏翠面包机运用指南 1、有少少朋侪按仿单上的配方来做面包,也不是很凯旋;正在这里我要指导大 家:水和面的比例,和蔼面之后必定要成团,成为滑润的面团,如许才会发酵好 的。由于每私人的衡量手腕不雷同,恐怕少许有些差错,可能按下面图中的成为 “滑润的面团”来调度一下,这就可能了。 2、通常是不提倡做疾速面包的,由于此菜单的发酵法式时分太短了,要放许众 酵母,如许一来形成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。 3、有两点要额外指导行家的:做面包的功夫必定要用高筋面粉和即发酵母。高 筋面粉:卵白质含量为12.5%—13.5%,常用来做面包或馒头面条,筋度较大。中 筋面粉:卵白质含量为8.5%—12.5%,市集上最常睹的面粉,适合做各样家常的 面食、面条、饼;低筋面粉:低筋粉颜色较白卵白质含量为8.5%以下,卵白质含 量低,麸质也较少,筋性弱适适用来做蛋糕,松糕,饼干等必要蓬松酥脆口感的 西点。酵母必定要运用即发酵母,广泛酵母发酵时分长要3个小时以上,面包机 的发酵正在30分钟之内结束。水的遴选也要运用烧开过的冷却至常温的开水,其碳 酸钙的含量和酸碱性比力适合做面包。 (三)面包制制常睹的题目办理法子: 序号 存正在题目 1 面包皮太厚 由来说明 办理法子 面包做完后保温及保 烘烤后提前15-20分钟 留正在面包桶内时分太长,水 把握合机,通常无须保温过 份挥发太众 程。 1、做面包时直接把油淋到 2 面包取出繁难 搅拌棒与面包桶内的 轴粘紧了 搅拌轴上,再装上搅拌 2、 正在烘烤又有20分钟结束 把握淋点油到面包地方 检讨你用的配方是否 3 配料搅拌不充 分,面包烘烤 欠好 1、法式遴选不适合 2、呆板启动后,众次 翻开了上盖,面包发干,外 实用选用的菜单法式制制, 可能正在配方里加上 正在烘烤又有30分钟完 成把握正在面包上抹上黄油 面颜色不是金黄色 和蛋黄液正在面包上 4 面包发酵体积 太小,或没有 发酵 是否放了酵母,量是否 够,酵母的活性是否失效, 是否水温过高或酵母与盐 混杂正在沿途 面包的 巨细 1.0 LB 450-500g 1.5 LB 700-750g 2.0 LB 900g 2.5 LB 1125g 3.0LB 1350g 水、牛奶 180ml 290 ml 360 ml 430 ml 520 ml 黄油 2大勺 3大勺 4大勺 5大勺 5+1/2大勺 糖 2大勺 3大勺 4大勺 5大勺 5+1/2大勺 盐 1小勺 1小勺 1小勺 2小勺 2+1/2小勺 鸡蛋 1个 2个 3个 3个 4个 高筋面 粉 250G(2杯) 320G(3杯) 500G(4杯) 630G(5杯) 750G(5+1/3 杯) 耐高糖 干酵母 1小勺 1小勺 1+1/4小勺 3小勺 3小勺 更正剂 面粉的千分之三(可不放) (四)新浪美食名博 candey,柏翠面包机做面包经历向导 用面包机做面包精细办法图解: 到场原质料至面包机---将面团揉至全体扩展阶段(3个揉面法式60分钟)---第 一次发酵---排气整形---第二次发酵---烘烤(45分钟) 面包机做面包步骤经历总结: 揉面必定要到位。必定要遴选3个和面法式,即必要60钟的和面时分,如许本事 将面团揉到全体扩展阶段,和办法1那样,拉出薄薄的膜最好,如许做出来的面 包比力松软,口感比力好。 发酵时要独揽好温度。第一次发酵的温度,通常平常的室温即可,借使室温较低, 提倡放到温和处,面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。正在面团整形完的第 二发酵,遴选面包机的酸奶法式就可能,由于面包机酸奶法式的温度,与面团第 二次发酵所需的温度差不众,温度为38℃把握。面团的发酵时分,不是固定的, 紧要视的发酵境况而定,发酵进程中可能妥当的正在面包桶内洒少少水,增长湿度。 烘烤要掌握住火候。面包的烘烤也是做面包的主要合键,烘烤时分必定要负责好, 我做这个吐司的现实烘烤时分是45分钟,颜色遴选的中等颜色。这个可能遵照自 己的爱好而定,笃爱吃酥一点,可能拉长烘烤时分,颜色遴选深。同样思吃松软 一点的可能把时分配置短一点,遴选浅颜色,但不行低于35分钟。 面包的蓄积与食用。面包正在刚出炉时,由于仍处高温状况,这时面包的酵母并还没 有全体磨灭,若正在此食用面包,会将无益的致癌物食入。出炉后,对面包的中央温 度降至40度以下冷却后才可能吃,由于此时酵母功用才会中断,面包中的二氧化 碳已饱满排出头包通常室温蕴藏即可。面包之因此会发干、发硬、掉渣儿,是因 为内中的淀粉爆发了老化。探讨说明,正在较低温度下生存时,面包的硬化速率速; 正在较高温度下生存,面包的硬化速率慢;超越35℃,则会影响面包的颜色及香味。 因此,21℃—35℃是最适合面包的生存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃— 6℃,会加快面包的老化。 原质料的遴选及面粉与液体的比例。面粉必定要运用高筋面粉,中初级面粉高温 土司孔大概型,有凹陷回缩情景,酵母必定要运用即发酵母,广泛酵母发酵时分 长要3个小时以上,面包机的发酵正在2小时内结束。增加果料时砂糖要熔化运用, 以便爱惜涂层。面粉和液体的比例为3:1,参考准绳为,和蔼面之后成为滑润的 面团 (五)柏翠面包机的初度运用 (1)明净,消毒:用清洁的湿布擦洗面包机及机身部件,然后遴选烘培法式加 热10分钟(开释烟气属平常情景),待其冷却后将全豹部件再次洗涤。 (2)初度运用时提倡运用默认法式,颜色遴选中颜色,重量遴选小重量700g 左 右,待因此前期盘算处事停当今后再动手处事,面包机动手处事今后法式不成调。 初度运用不提倡运用自编法式,熟练今后本事运用延时预定配置。 (3)配料: 水或牛奶 面 酵母 600g 3/4杯 2杯 1 1/4勺 750g 9/8杯 3杯 1勺半 糖、盐、油适量,其它辅料随私人爱好酌量增加 额外防备: 1面粉必定要运用高筋面粉,中初级面粉高温土司孔大概型,有凹陷回缩情景。 2酵母必定要运用即发酵母,广泛酵母发酵时分长要3个小时以上,面包机的发 酵正在30分钟之内结束。 3增加果料时砂糖要熔化运用,以便爱惜涂层。 (4)蓄积切片:待面包冷却15-30分钟,等面包基础定型今后,运用柏翠专用面 包尺或锯形尖刀切片,以保障切片巨细平均。 (5)其它功用:烤红薯,熬粥,做米饭,纳豆酱,果酱等。 (六)美食博主引荐面包配方: 1.750克配方: 纯奶一袋(220ML)加热到37度把握 一个鸡蛋 半小勺盐 三大勺色拉油(或黄油) 两大勺砂糖 两杯半(高筋面粉) 一小勺新买的酵母 用面包机附带的勺子 用欧式面包/基础面包 选750克 就可能做出优柔蓬松的大面包比买的还好吃 2.900克配方: 纯奶(250ML)加热到37度把握 三个鸡蛋 半小勺盐 三大勺色拉油(或黄油) 四大勺砂糖 三杯半(高筋面粉) 一小勺新买的酵母 一小勺新买的更正剂(可不必) 用面包机附带的勺子 用欧式面包/基础面包法式,选900克 就可能做出优柔蓬松的大面包了比买 的还好吃,也可能适量的加少少炼奶、提子。 3.500克配方: 1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平 时上油润滑爱惜) 2、盐:1/3小勺 3、糖:4大勺(爱吃甜),通常3大勺 4、鸡蛋:1个(遵照土鸡蛋和洋鸡蛋巨细定) 5、纯牛奶:105ml-110ml 6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克) 7、面包更正剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾) 8、酵母:1小勺 9、烧色:浅 10、重量:轻(900g) 用面包机做出好面包要害正在于众揉并揉出筋,采用配方3,遵照私人必要选 用下面步骤就能百分百做出好面包: 步骤 A(黄昏预定早上吃,通常机型都实用,夏日或气温较高最好不要预定, 鸡蛋和牛奶都容易变质): 1、先选用广泛面包法式1(烧色浅、重量小),启动后揉1次——醒面——再 揉第2次,揉面结束后合机; 2、从新遴选广泛面包法式1预定好第2天早上做好面包的时分; 3、烘烤后提前15-20分钟把握合机; 4、取出后就能当场吃到香馥馥的面包了! 步骤 B(柏翠 PE8010a ug 面包机运用时要防备,最众只可选2杯半份量): 1、先选用广泛面包法式1(烧色浅、重量小),启动后揉1次——醒面——再 揉第2次,揉面下场后合机; 2、这时可能忙另外去了,2-3小时后,面包正在自然状况下发酵至即将满桶(气 温高或夏日所需时分会缩短); 3、直接遴选烘烤法式(大个人型号内设60分钟),或者正在从新遴选广泛面包 法式1(烧色浅、重量小)动手; 4、提前15-20分钟把握合机,并实时取出。 步骤 C 1、先选用广泛面包法式1(烧色浅、重量小),启动后揉1次——醒面——再 揉第2次,揉面下场后按暂停键; 2、2.5—3小时后,面包正在自然状况下发酵至即将满桶(气温高或夏日所需 时分可能遵照现实境况缩短); 3、按暂停键撤销暂停面包机无间后面的处事; 4、提前15-20分钟把握合机,并实时取出。 步骤 D(PE8990S/PE8800S 自设法式的机型实用,不适合夏日或气温较高): 1、依据仿单设定自设法式12的时分,北京赛车平台揉1设14分钟,发酵1设20分钟,揉2 选设20分钟,发酵2设35分,发酵3设1小时06分钟,烘烤设60分钟,合计3:35小 时(自设法式设定后每次开合机都不会变换,除非实行从新配置); 2、必要预定的每次要先遴选自设法式12,然后再实行预定; 3、提前15-20分钟把握合机,并实时取出。 我的感染: 1、步骤 B 最省电,由于揉2次后就合机,自然状况下发酵后直接遴选烘烤法式; 2、柏翠 PE8999S 通常提前17分钟把握合机,PE8200通常提前20-25分钟合机 (提前2分钟面包烤皮一经黄了,就用手指把节余少量蛋液涂正在面包外层); 3、由于皮不厚,笃爱吃热面包和烤的脆脆的面包皮自然不必密封回潮; 4、用保鲜袋每次蒸汽都闷的太厉害,面包皮跟正在水里泡过雷同,中种面包最佳配方由于上述 步骤烤出来的面包皮薄,用保鲜盒最简单(特百惠家的质地好),第2天还是超等 软呢! (七)厂家供给面包配方: 1.欧式/基础面包 配料 750g 面包 水 270ml 植物油 3大勺 盐 1小勺 糖 2大勺 高筋面粉 3杯 干酵母 1+1/4小勺 备注: 1、增加依序应与配料外中依序类似。 2、提倡运用精制菜油或谐和油。 3、实用法式:基础面包。 900g 360ml 4大勺 1+1/2小勺 2大勺 4杯 1+1/2小勺 2.和风面包 配料 水(35℃—38℃) 鸡蛋 植物油 盐 糖 高筋面粉 干酵母 备注:实用法式:和风面包 750g 面包 270ml 1个 3大勺 1+1/2小勺 2大勺 3杯 1+1/4 小勺 900g 面包 330ml 1个 4大勺 2小勺 2+1/2大勺 3+1/2杯 1+1/2小勺 3.全麦面包 配料 水 全麦粉 植物油 盐 红糖 750g 面包 270ml 1+1/2杯 2大勺 1小勺 4大勺 900g 面包 340ml 2杯 3大勺 1 1/2小勺 5大勺 奶粉 高筋面粉 干酵母 实用法式:全麦面包 3大勺 1+1/2杯 1+2/3小勺 4大勺 2杯 2小勺 4.燕麦单方包 配料 750g 水 270ml 燕麦片 2/3杯 植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 4大勺 奶粉 3大勺 高筋面粉 3杯 干酵母 1 小勺 备注:实用法式:圭外面包(提前20分钟下场法式) 900g 340ml 1杯 3大勺 11/2小勺 5大勺 4大勺 3+1/2杯 2+1/2小勺 5.发酵面团 配料 加量 水 270ml 面粉 4杯 干酵母 2小勺 备注:1、本配方适合独立和面功用。 2、水与面粉为底子原料,其它可能选加;若加鸡蛋,则相应减水等量的水。 3、实用法式:生/发面团 6.玉米面包 配料 750g 水 270ml 玉米面粉 1+1/3杯 高筋面粉 1 +2/3杯 奶粉 3大勺 植物油 2大勺 糖 3大勺 盐 3/4小勺 干酵母 2小勺 备注: 1、实用法式:圭外面包 900g 340ml 1 +1/2杯 2杯 4大勺 3大勺 4大勺 1小勺 2+1/2小勺 7.甜面包 配料 水 奶粉 750g 270ml 1大勺 900g 340ml 1+1/2大勺 植物油 3大勺 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 高筋面粉 3杯 干酵母 1+1/4小勺 备注: 1、可用鲜牛奶替代水和奶粉,鲜牛奶量与水等同。 2、实用法式:欧式面包。 4大勺 1小勺 1/2杯 3+1/2杯 1+1/2小勺 8.圭外面包 配料 水 植物油 柠檬汁 盐 糖 高筋面粉 干酵母 备注:实用法式:圭外面包 750g 270ml 1大勺 1大勺 1 小勺 1+1/4大勺 3杯 1+1/3小勺 900g 360ml 1+1/2大勺 1+1/2大勺 1+1/4小勺 2大勺 4杯 1+3/4小勺 9.果酱 配料 草莓或菠萝(糊状) 生粉 糖 柠檬汁 备注:实用法式:果酱 加量 4杯 2/3 杯 1+2/3杯 3大勺 10.菠菜面包 配料 加量 鸡蛋 1个 盐 1小勺 糖 1/3杯 奶粉 2大勺 高筋面粉 1+2/3杯 干酵母 1+1/2小勺 黄油 3大勺 面粉更正剂 2大勺(可不放) 菠菜糊 1杯 备注: 1、菠菜糊制制步骤:取250克洗净、空干水分的嫩菠菜,切成厚约2cm 的段,用 搅拌机打成细腻糊状,用量杯称取2/3杯。与其他配料沿途放入面包桶,其他操 作步骤沟通。 2、实用法式:基础面包 11.咖啡面包 配料 水+鸡蛋(1个) 蜂蜜 奶粉 盐 糖 高筋面粉 干酵母 黄油 速溶咖啡粉 备注:实用法式:基础面包 750g 280ml 1大勺 2/3杯 3/4小勺 2/5杯 3+1/2杯 1+1/2小勺 2+1/2大勺 1/4杯 900g 350ml 1+1/2大勺 1杯 1小勺 2/3杯 4+1/2杯 2小勺 3大勺 1/3杯 12.提子面包 配料 750g 900g 水+鸡蛋(1个) 270ml 360ml 蜂蜜 1大勺 1+1/2大勺 奶粉 2/3杯 3/4杯 盐 3/4小勺 1小勺 糖 3大勺 4大勺 高筋面粉 3+2/3杯 4杯 干酵母 1+1/2小勺 2小勺 黄油 2+1/2大勺 3大勺 葡萄干 2/5杯 2/3杯 备注: 1、正在面粉搅拌进程中蜂鸣器响时将葡萄干到场到料桶中。 2、实用法式:基础面包 13.香蕉面包 配料 750g 900g 水+鸡蛋(1个) 270ml 340ml 蜂蜜 1大勺 1+1/2大勺 奶粉 2/3杯 1杯 盐 3/4小勺 1小勺 糖 2/5杯 2/3杯 高筋面粉 3杯 3+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺 2小勺 香蕉 1/2根 3/4根 黄油 2+1/2大勺 3大勺 1、香蕉切片后,正在全豹原料加完今后加到料桶内,然后遴选“甜面包”法式, 动手制制。 2、最好正在动手和面10分钟后到场黄油,滋味更佳。 3、实用法式:甜面包/欧式面包 14.菠萝吐司 配料 750g 水+鸡蛋(1个) 250ml 蜂蜜 1大勺 奶粉 2/2杯 盐 3/4小勺 糖 2/5杯 高筋面粉 3杯 干酵母 2小勺 黄油 1+1/2大勺 菠萝糊 1/4杯 备注: 1、将菠萝切成小块状,放入搅拌器中打成糊状。 2、实用法式:和风面包。 900g 310ml 1+1/2大勺 1杯 1小勺 3/5杯 4杯 3小勺 2大勺 2/5杯 15.肉松面包 配料 750g 900g 水+鸡蛋(1个) 280ml 360ml 奶粉 3大勺 4大勺 黄油 3大勺 4大勺 盐 2/3小勺 1小勺 糖 2大勺 3大勺 高筋面粉 3杯 4杯 干酵母 1+1/2小勺 2小勺 肉松 1/3杯 2/5杯 备注:1、正在面团和蔼后,将其从料桶内取出,静置约5分钟后,将其擀成片 状,平均洒上肉松后卷起,整形,取下搅拌浆,将面团放入面包桶内;面包烘烤 到最终15分钟时,翻开上盖正在面包外面刷上水后,粘上肉松(最好是蛋糖水), 再放入料桶,无间烘烤至下场,冷却后食用。 2、实用法式:基础面包 16.巧克力肉桂松糕 配料 加量 牛奶 2大勺 鸡蛋 3个 糖 1杯 奶油 2/3杯 蛋糕粉 1杯 可可粉 1/3杯 肉桂粉 1小勺 盐 1/4小勺 泡打粉 3小勺 碎核桃仁 1/3杯 备注:奶油和糖沿途打到松发,再把蛋一个一个到场打匀,将其与碎核桃仁 及其他原料一同倒入面包桶内,动手“蛋糕”法式。 17.芝麻面包 配料 750g 900g 水+鸡蛋(1个) 270ml 360ml 奶粉 3大勺 4大勺 黄油 3大勺 4大勺 盐 1小勺 1+1/3小勺 糖 2大勺 3大勺 高筋面粉 3杯 4杯 干酵母 1+2/3小勺 2小勺 芝麻 2大勺 3大勺 备注:1、待烘烤至最终15分钟时,翻开上盖,用小刷子正在面包外面刷上一 层水(最好是蛋糖水),将芝麻洒正在顶部,无间烘烤至下场,冷却后食用。 2、实用法式:主食白面包。 18.果酱吐司 配料 750g 900g 水+鸡蛋(1个) 260ml 350ml 蜂蜜 1大勺 1+1/2大勺 奶粉 1/3杯 2/5杯 盐 3/4小勺 1小勺 糖 1/3杯 2/5杯 高筋面粉 3杯 4杯 干酵母 2小勺 3小勺 黄油 1+2/3大勺 2大勺 果酱 1/4杯 1/3杯 备注:1、制制步骤同14页“红豆吐司”。 2、实用法式:广泛面包。 19.椰丝吐司 配料 水+鸡蛋(1个) 蜂蜜 奶粉 盐 糖 高筋面粉 干酵母 黄油 椰丝 备注: 750g 270ml 1大勺 2/3杯 3/4小勺 2/5杯 3杯 1+2/3小勺 2+1/2大勺 1/4杯 900g 360ml 1+1/2大勺 1杯 1小勺 1/2杯 4杯 2小勺 3大勺 2/5杯 实用法式:欧式面包 20.全麦面包 配料 750g 水 280ml 全麦面粉 1杯 高筋面粉 2+1/3杯 蜂蜜 2大勺 糖 2大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2小勺 备注:实用法式:全麦面包。 900g 350ml 1+3/4杯 3+3/4杯 3大勺 3大勺 2小勺 2+1/2小勺 21.坚果面包 配料 750g 水+鸡蛋(1个) 270ml 奶粉 3大勺 黄油 3大勺 盐 1小勺 糖 2大勺 高筋面粉 3杯 干酵母 1+2/3小勺 松籽(或核桃仁) 1/3杯 备注: 1、将核桃仁或松籽打成小碎块,正在面粉搅拌进程中, 蜂鸣器响时到场到料桶中。 2、实用法式:白面包。 900g 340ml 4大勺 4大勺 1+1/3小勺 3大勺 3+1/2杯 2小勺 2/5杯 22.南瓜面包 配料 750g 900g 水+鸡蛋 260ml 330ml 高筋面粉 3杯 4杯 糖 1/3杯 2/5杯 盐 1/2小勺 2/3小勺 面粉更正剂(可不必) 1小勺 1+1/2小勺 奶粉 2大勺 3大勺 干酵母 1+1/4小勺 1+1/2小勺 黄油 3大勺 4大勺 南瓜(糊状) 2/3杯 1杯 备注: 1、取100克南瓜切成厚约 0.5观的薄片蒸熟(蒸约20分钟)冷却后空干水分,放 入量杯中捣成糊状,负责正在1/2杯的用量。与其他配料沿途放入面包桶,其他操 作步骤沟通。 2、实用法式:基础面包。 23.燕麦苹果面包 配料 750g 水+鸡蛋(1个) 250ml 蜂蜜 1大勺 奶粉 2/3杯 盐 3/4小勺 糖 1/2杯 高筋面粉 3杯 干酵母 1+1/4小勺 苹果(糊状) 1个 黄油 2+1/2大勺 麦片 1/3杯 备注:1、将苹果去核,打成糊状。 2、实用法式:和风面包。 900g 360ml 1+1/2大勺 3/4杯 1小勺 2/3杯 4杯 1+1/2小勺 1+1/2个 3大勺 2/5杯 24.香橙面包 配料 橙汁+鸡蛋(1个) 蜂蜜 奶粉 盐 糖 面包粉 干酵母 香蕉 黄油 备注:实用法式:和风面包 750g 260ml 1大勺 2/5杯 3/5小勺 2/5杯 3杯 1+2/3小勺 1/3根 2+1/2大勺 900g 330ml 1+1/2大勺 2/3杯 1小勺 2/3杯 3+2/3杯 2小勺 1/2根 3大勺 25.麦单方包 配料 水+鸡蛋(1个) 蜂蜜 奶粉 盐 糖 面包粉 干酵母 香蕉 黄油 麦片 备注:实用法式:和风面包 750g 290ml 1大勺 2/3杯 3/4小勺 2/5杯 3杯 1+2/3小勺 1/3根 2+1/2大勺 2/3杯 900g 360ml 1+1/2大勺 3/4杯 1小勺 2/3杯 4杯 2小勺 1/2根 3大勺 3/4杯 26.果酱 配料 1.草莓(打碎) 2.调味糖 3.布丁粉 备注:实用法式:果酱 加量 3+3/4杯 2+2/3杯 2/3杯 蛋糕配方 1. 海棉蛋糕 1、配方 A 料:1. 鸡蛋4个 2. 植物油40g 3. 砂糖160g B 料:1. 自愿粉160g 2. 植物油40g 3. 吉士粉1.6小勺 4. 发酵粉0.4小勺 2、制制步骤 先将 A 料正在容器顶用打蛋器搅拌至糖融解,面包制作学校再将 B 料迟钝到场 A 料中,用打 蛋器中速 搅拌约4分钟,蛋糊饱满起泡,将面包桶涂油后倒入面糊料,遴选“蛋糕” 法式制制。 2. 蜂蜜蛋糕 1、配方 1. 鸡蛋4个 2. 白糖160g 3. 盐2/3小勺 4. 蜂蜜2.5大勺 5. 牛奶2.5 大勺 6. 自愿粉160g 7. 沙拉油4大勺 2、制制步骤 蛋加糖、盐放正在盆内消磨,到场蜂蜜、沙拉油无间消磨;自愿粉用200宗旨 筛子过筛后放入拌匀;牛奶倒入后拌匀;将面包桶涂油后倒入配料,用“蛋糕” 法式制制。 3. 草莓椰子蛋糕 ?、配方 鸡蛋2个 2白糖3大勺 草莓果酱1/2杯 沙拉油100g 自愿粉200g 小苏打1/2小勺 盐1/2小勺 椰子粉1杯 ?、制制步骤 蛋加糖消磨后,到场果酱搅拌平均;沙拉油到场后渐渐搅拌平均;自愿粉、 小苏打、盐过筛后到场搅匀;到场椰子粉拌匀;将面包桶涂油后倒入面糊料,选 择用“美式蛋糕”法式制制。 4.香蕉巧克力蛋糕 ?、配方 自愿粉200g 黄砂糖100g 可可粉30g 牛奶100g 沙拉油50g 柠檬汁1小勺 香蕉1条 吉士粉1小勺 ?、制制步骤 将香蕉打碎至泥状;自愿粉、可可粉、吉士粉拌匀过盘再加黄糖拌匀;将牛 奶+沙拉油 +柠檬汁+香蕉泥,到场粉料中拌匀;将面包桶涂油后倒入面糊,遴选用“美 式蛋糕”法式制制。 网友引荐面包配方: 1陈大夫配方:3杯面粉、240ml 水、6大勺油、3/4勺盐、6大勺奶粉(动手提 示放料时放入)1勺半酵母 2齐奶奶配方:5/8杯水、鸡蛋一个、4大勺糖、奶油制式40g、1/2小勺盐、2 杯面粉、酵母2小勺 3张密斯配方:200ml 牛奶、2个鸡蛋、4大勺油、1小勺盐、5大勺糖、高筋面 粉3杯、1小勺半酵母 步的动力 。赠语 ; 1、 借使我 们做与 不做都 会有人 乐,如 果做不 好与做 得好还 会有人 乐,那 么咱们 痛速就 做得更 好,来 给人乐 吧! 2 、现正在 你不玩 命的学 ,今后 命玩你 。3、 我不知 道年少 轻狂,北京赛车平台 我只知 道胜者 为王。4 、不要 做金钱 、权力 的奴隶 ;应学 会做“ 金钱、 权力” 的主人 。5 、什么时 候离光 明近来 ?那就 是你觉 得昏暗 太黑的 功夫。 6、最 值得欣 赏的风 景,是 我方奋 斗的足 迹。 7 、压力 不是有 人比你 发愤, 而是那 些比你 牛×几 倍的人 还是比 你发愤 。 迎接您的 莅临,Wo rd 文 档下载 后可修 改编辑. 双击可 删除页 眉页脚 .感谢!生机您 提出您 珍贵的 观点,你 的观点 是我进